loempias aux legumes et crevettes

8 Juillet 2014 , Rédigé par oumsoulaymane Publié dans #Feuilletés salés

Ingrédients:

1 paquet de galette de riz
4 carottes râpées
Chou blanc en julienne
1 paquet de germe de soja
1 paquet de vermicelle de riz
300 g de crevette décortiqué
2 c à s de sauce soja
Sel et poivre

Préparation:

Dans un bol d'eau très chaude déposer le vermicelle,dés qu'il est ramolli retirer de l'eau et faire égoutter
Faire cuire les carottes râpées et le chou blanc,ajouter les crevettes,une fois que les crevettes sont presque cuites ajouter les germes de soja,la sauce soja,laisser à feu doux
Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger
Couper le vermicelle à l'aide d'un ciseau,ajouter le à la préparation
Tremper les feuilles de riz dans bol d'eau tiède,placer au centre un peu de la farce et rouler la feuille
Cuire soit au four préchauffer à 190°c pendant 20 min ou dans un bain chaud d'huile