Cheesecake sans cuisson

17 Mars 2013 , Rédigé par oumsoulaymane Publié dans #Dessert

Le cheesecake est un gateau composé d'un fond de tarte et fromage à pâte fraiche qu'on peut décoer avec des fruit,le chcolat,les coulis de fruit...

Ingrédients:

200 g de fromage frais
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace
1 gousse de vanille
Zeste et le jus d'un demi citron
20 cl de crème fraiche
250 g de biscuits (petit beurre)
125 g de beurre

Préparation:

Mixer le biscuit avec le beurre et disposer la pâte dans le fond d'un moule,laisser reposer au frais
Mélanger le fromage frais avec le mascarpone,la vanille,le citron et le sucre glace,incorporer délicatement la crème fraiche montée en chantilly
Verser sur la pâte et laisser au frais toute une nuit
Décorer comme vous le desirez

Cette recette c'est un régal