Champignons à la grecque

29 Mai 2013 , Rédigé par oumsoulaymane Publié dans #Salades et accompagnement

Ingrédients:

750 g de champignons
15 petits oignons blancs
1 verre d'eau
1dl d'huile d'olive
1 petite boîte de concentré de tomates
2 citrons
15 graines de coriandre
Laurier et thym
2 morceaux de sucre
Sel et poivre

Préparation:

Dans une casserole, mettre l'eau, l'huile, la sauce tomate, le jus des deux citrons, les 2 morceaux de sucre et les aromates
Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement une dizaine de minutes
Pendant ce temps, laver les champignons, les couper en 4 et éplucher les oignons les couper en lamelles,les ajouter dans la casserole et cuire doucement à couvert pendant 20 à 30 min
Servir frais