cheesecake sans cuisson facile

3 Septembre 2013 , Rédigé par oumsoulaymane Publié dans #Dessert

Ingrédients:

Pour le biscuit:

250 g de biscuits (petit beurre)
125 g de beurre

Pour la crème:

200 g de fromage frais
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace
1 gousse de vanille
Zeste et le jus d'un demi citron
20 cl de crème fraîche

Pour le miroir:

1 verre de jus d'orange
1 C à S de Maizena
1 C à S de sucre

Préparation:

Mixer le biscuit avec le beurre et disposer la pâte dans le fond d'un moule,laisser reposer au frais
Mélanger le fromage frais avec le mascarpone,la vanille,le citron et le sucre glace,incorporer délicatement la crème fraîche montée en chantilly
Verser sur la pâte
Pour le miroir:Dans une casserole,mélanger le jus,maizena et le sucre et mettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe
Verser sur la crème et laisser au frais toute une nuit
Décorer comme vous le désirez