Soupe de pommes de terre à la crème fraîche

9 Mars 2013 , Rédigé par oumsoulaymane Publié dans #Plats gratins et quiches

Ingrédients:

500 g de pommes de terre
1l d'eau
1 pincée de sel
250 g de poireaux
1/2 c à c de poivre
2 c à s de crème fraîche

Préparation:

-Laver les pommes de terre,les éplucher,les découper en dés et les disposer dans une cocotte
-Ajouter 1l d'eau et saler
-Laver les poireaux,les éplucher puis les découper en rondelles et les ajouter aux pommes de terre
-Couvrir et faire cuire pendant 30 min sur feu moyen
-Retirer du feu et passer au mixeur
-Remettre la cocotte sur feu doux,ajouter le poivre et laisser mijoter quelques minutes
-Verser la crème et bien mélanger
-Servir chau

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