Harcha nature ou au nutella à la poêle

14 Mai 2013 , Rédigé par oumsoulaymane Publié dans #Feuilletés et Viennoiseries

Ingrédients:

150 g de semoule fine
1 sachet de sucre vanille
1/4 de cuillère à café de levure chimique
70 g de beurre fondu
1 verre de lait
1/4 de cuillère à café de sel

Préparation:

Dans un saladier mettre la semoule, le sucre vanille, la levure, le sel et le beurre
Mélanger bien avec les petits mi-mines pour faire pénétrer le beurre dans la semoule
Verser le lait et mélanger vite fait (la pâte ne doit pas être pétri)
Chauffer la poêle, beurrer légèrement. Poser un emporte-pièce dans la poêle et mettre une petite boulette de pâte dedans
Aplatir avec le petit couvercle ou le dos d'une cuillère
Retirer l'emporte-pièce et refaire la même chose jusqu'à l'épuisement de la pâte
Laisser cuire les galettes sur feu doux 5 minutes de chaque coté
les galettes doit dorées des deux cotés